江西赣州特产
根据查询江西本地宝信息显示，赣州十大特产是：南安板鸭。赣南脐橙。会昌酱干。沙地板鸭。大余烫皮。会昌米粉。酸枣糕。豆巴子。客家糯米酒。龙南蜂蜜。
南安板鸭：以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名，是赣州的特色食品之一。 赣南脐橙：这种脐橙以其鲜嫩多汁、甜中带酸的口感而受到消费者的喜爱。 会昌酱干：会昌县的传统名产，以其独特的酱香和劲道的口感而著称。 沙地板鸭：沙地板鸭以其皮脆肉嫩、香气扑鼻的特点，成为赣州的一大特产。
赣州寻乌县十大特产包括寻乌蜜桔、赣南脐橙、寻乌百香果、寻乌鹰嘴桃、寻乌猕猴桃、寻乌香薯干、留车花生、寻乌茶叶等。以下是部分特产的详细介绍：寻乌蜜桔：色泽鲜艳、风味浓郁，无核化渣、肉质脆嫩，可溶性固形物含量高，甜酸适度，深受消费者喜爱。
**赣南脐橙**：赣南脐橙是赣州的一张名片，也是国家地理标志产品。赣州有着世界第一的脐橙种植面积，其特点是果子大、颜色鲜艳，肉质鲜嫩多汁，营养丰富，可食率高达85%。赣南脐橙不仅口感极佳，而且富含多种维生素和矿物质，是健康饮食的理想选择。
江西赣州的特色美食有以下几种：赣南脐橙：赣州标志性的特产，每年秋季盛产，鲜嫩多汁，是全国最大的脐橙产区之一。于都烧卷子：源自古老畲族文化的美食，拥有千年的历史，曾是皇室贡品，如今成为广受欢迎的日常零食。
江西赣州特色小吃唐僧肉怎么做法
1、制作江西赣州特色小吃唐僧肉，首先准备材料：五花肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香。五花肉需洗净，然后放入冷水中，加入料酒煮沸。煮的过程中，需撇去浮沫，持续煮约4至5分钟，捞出后切成约5厘米见方的块。接着，准备好香葱、姜、八角、花椒、桂皮、丁香等调料。
2、做法 大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮5分钟捞出，切成约5厘米的方块。香葱1把去根洗净；姜去皮拍松；八角3个、花椒、桂皮、丁香少许备用。
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赣州水酒的做法和配方
赣州水酒的做法和配方如下：做法：洗米：首先，将糯米用清水仔细洗净，去除杂质。浸泡：接着，用凉水浸泡糯米。浸泡时间根据季节变化，夏天5～6小时，春秋7～8小时，冬季8～9小时。沥水：浸泡完毕后，将糯米捞出并用容器沥干水分。
洗米：把糯米用清水洗净。浸泡：用凉水浸泡，夏天5～6小时即可，春秋7～8小时，冬季8～9小时。沥水：漂洗后用容器捞出，并沥干水分。蒸制：上甑（高压锅），甑上铺上纱布，把糯米放好，打开火源大火蒸至有香气扑鼻（15～18分钟左右），关闭火源。
赣州水酒的做法和配方如下：做法： 洗米：将糯米用清水洗净，去除杂质。 浸泡：用凉水浸泡糯米，夏天浸泡5～6小时，春秋7～8小时，冬季8～9小时。 沥水：将浸泡好的糯米捞出，沥干水分。 蒸制：将糯米放入高压锅中，上面铺上纱布，大火蒸15～18分钟，直至有香气扑鼻。
太平水酒的制作方法 太平水酒如在冬天酿造，放的冬至水，密封烧沸煮透放入大酒缸中，可以长期存放。称为陈年老酒。是太平人的主要饮食酒。
红鱼的做法蒸、炒、炸都有。红鱼和酒糟鱼 鱼干子 鱼干子就是小鲫鱼、石斑鱼、泥鳅等用微火烘烤、太阳晒干后的小鱼，赣南人很多人喜欢这道菜，一般用来小炒，在湖南四川也看过这道菜。鱼干 除了这些，土特产还有会昌豆干丝、兴国鱼丝、石城莲子、脐橙枣糕、酸枣糕、霉豆腐（豆腐乳）等。
赣州有哪些特色小吃
1、赣州十大小吃包括：赣州米粉：赣州的传统主食之一，米粉细滑爽口，搭配各种酱料，味道鲜美。赣州酿豆腐：将豆腐切成小块并填入馅料，外皮鲜嫩，是赣州餐桌上的佳肴。赣州卤鹅：卤鹅肉质鲜嫩，味道鲜美，卤汁浓郁，独具赣州特色。脐橙糕：以赣州盛产的脐橙为原料制作的糕点，香甜可口，风味独特。
2、赣菜 赣州作为江西省的发源地，赣菜自然成为了赣州最具代表性的美食。赣菜以酸辣口味为主，讲究火候和调味，具有鲜明的地方特色。其中，赣州的特色菜肴包括赣南脐橙鸡、赣州烤鱼、赣州炖鸽等。
3、**井冈糍粑**：井冈糍粑是赣州井冈山地区的特色食品，用糯米制成，口感糯软，甜而不腻，是当地的传统美食。 **瑞州烧麦**：瑞州烧麦是赣州瑞州区的特色小吃，以其皮薄馅多、味道鲜美而著名。烧麦的馅料多样，既有肉类也有素菜，满足了不同食客的口味需求。
